Semana gastronómica argentina

en el aeropuerto Leonardo Da Vinci

Fuerte aumento de viajeros desde Roma hacia Buenos Aires

Roma, 04 de octubre de 2019 - Un viaje a través de los sabores de la tradición culinaria argentina desde hoy hasta el 11 de octubre estará a disposición de los pasajeros internacionales que salen y transitan desde la zona de embarque del aeropuerto romano Leonardo da Vinci.

La semana argentina de la comida y el vino en Roma es una iniciativa entre la Embajada de la República Argentina en Italia, Aeroporti di Roma y Plaza Premium Lounge, la cual confirma el estrecho vínculo que une Italia y Argentina, a lo que se suma la donación para dicho aeropuerto de una obra de Alejandro Marmo, el primer creador argentino que exhibió en los Museos Vaticanos con "Cristo obrero" y "Virgen de Luján".

El embajador argentino en Italia, Tomás Ferrari aseguró que... Leer más

'Mixtura 2019' en Roma

La culinaria peruana festeja

Dos días con conferencias, folclor, degustaciones y galardones

El cónsul general del Perú, José Antonio Torres García, inauguró este sábado el evento gastronómico 'Mixtura' 2019 en la ciudad de Roma.

Con una amplia y distinguida participación, el evento que se realizó en las instalaciones de la Basílica del 'Sacro Cuore' en Piazza Euclide y se articuló en una serie de conferencias, demostraciones de culinaria, degustaciones y la entrega de premios y galardones.

El cónsul García Torres señaló la importancia de las migraciones para difundir la gastronomía y de los productos nativos para recordar las propias raíces. Invitó también a los peruanos que participen el 28 de julio a las 10 de la mañana, en la ceremonia de izamiento de la bandera, que se realizará por primera vez en Italia.

El diplomático peruano recordó además lo significativo que ha sido la creación de la 'marca Perú', que ha elevado el nivel de los productos de exportación.

Clicar aquí para ver el video

La chef peruana Elsy Piacentini y su consorte Luciano, expusieron de manera agradable, sobre la variedad de túberos y papas, todos originarios de Perú y de la zona andina, con más de 4 mil variedades, así como sus propiedades y virtudes.

Leer más

Fiesta de la papa en Eataly

con Perú en primer plano

La chef Elsa Javier del catering La Limeña representó la culinaria andina

Roma, 18 de febrero de 2019 - "La Festa della Patata", el festival de la papa, llegó a su tercera edición Eataly, este año con una cita previa en el Día de San Valentín, el cual concluyó el domingo 17 de febrero.

Elsa Javier y su esposo Luciano representaron a América Latina

La papa llegó en el siglo XVI a Europa desde Perú, convirtiéndose en protagonistas de muchos platos tradicionales por ello en esta tercera edición se registró un hermanamiento especial con dicho país andino.

Elsa Javier, del catering La Limeña, acompañada de su esposo Luciano, permitieron que se lucieran Perú y América Latina, con tantos platos típicos, entre los cuales la 'papa a la huancaína', papa ... (Leer todo)

El Perú presente en EATALY en la Fiesta de la Papa.

"Un viaggio dalle Ande all'Europa"

El pasado Viernes 15 de Febrero, el Perú  mostró lo grande de su gastronomía con  su  participación en la “Fiesta de la Papa” desarrollada en las instalaciones de EATALY  en la ciudad de Roma, “Un viaggio dalle Ande all’Europa”.

El Ministro Pablo Cisneros Andrade, agradeció  EATALY por la invitación, comentó que siendo  la papa  el cuarto alimento base de la alimentación mundial luego del arroz, el maíz y el trigo es  tan importante en la culinaria peruana que se la ha dedicado un día especial (cada 30 de Mayo) se  festeja “El día de la Papa”.

En sus palabras  el Ministro Cisneros  agradeció a la Chef  Etnogastronómica Elsa Javier, al Sr. Edwin Saravia Administrador del Mercado Latino Americano, a la Sra Ana Inca  del Restaurante “Mi Tierra”   por la participación en este grande evento demostrando la riqueza  del  Perú en su gastromía y en la variedad de  papas, tubero ente principal de este  festival “Un viaggio dalle Ande all’Europa”.

Mas de 20 variedades de papas se pudieron observar  gracias a la colaboración del Mercado Latino Americano, Edwin Saravia Administrador,   comentó en su participación  que en el viaje que cada persona hace al migrar, lleva consigo la grán riqueza de un lugar conviertiendose  cada uno  en los  verdaderos  embajadores de la gastronomía.

En la parte  gastronómica la Chef  Etnogastronómica Elsa Javier presentó un  show cooking en el cual expuso las diferentes formas de preparación de la Causa Limeña, diferentes composiciones utilizando productos tradicionales como la quinua de colores.

La tradición de los platos peruanos se pudieron saborear gracias a la participación del restaurante “Mi tierra”, la Señora Ana Inca permitió al público este viaje gastronómico por el Perú con las tradicionales papas rellenas, la tradicional carapulcra, la causa.

Un país Andino que muestra su cultura y tradiciones al país que nos acoge, un gran paso en la tan añorada integración de los pueblos.