La Embajada de Colombia en Italia celebró con éxito su Fiesta Nacional en el jardín de la Accademia Filarmonica Romana, cuyo concierto central estuvo a cargo del ensamble Colombian Latin Jazz del Conservatorio del Tolima, con un repertorio que emocionó al público desde los primeros compases en una interpretación vibrante del himno nacional de Colombia.
Ensamble Colombian Latin Jazz del Conservatorio del Tolima
La agrupación presentó arreglos de Jazz contemporáneos de clásicos del repertorio popular colombiano como “Fiesta de Negritos”, “Colombia Tierra Querida”, así como composiciones de contemporáneas de salsa y ritmos venezolanos y brasileros. El programa incluyó Composiciones de los maestros adaptaciones de piezas latinoamericanas emblemáticas como “Caribeando”, “San Pelayo”, “Navidad Negra” y “Buenaventura y Caney”, en una puesta en escena que fusionó tradición, improvisación y energía juvenil.
El evento contó una asistencia destacada de embajadores, miembros del cuerpo diplomático acreditado ante el gobierno italiano y la Santa Sede, Representantes Permanentes de organismos internacionales, instituciones culturales y del sector empresarial, el evento, presidido por la Embajadora Ligia Margarita Quessep Bitar, fue organizado por la Consejería Cultural en el marco del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior del Ministerio de Relaciones Exteriores, informó la Embajada.
La velada combinó música, cocina y tradición en una celebración que mostró a Colombia como un país creativo, diverso y abierto al diálogo intercultural. El concierto en cambio, no solo conmemoró la independencia nacional, sino que reafirmó el compromiso de Colombia con la promoción cultural como puente de diálogo entre Colombia e Italia.
El chef Juan Quintero (una estrella Michelin) sorprendió a los invitados con un cóctel de autor: un daikiri de tomates verdes y ají colombiano, fruto de una colaboración con la Hacienda Ron Coloma de Fusagasugá, que también ofreció una refinada degustación de rones artesanales, destilados colombianos.
La experiencia gastronómica incluyó un ceviche de róbalo con semillas y leguminosas, tamales de maíz y cerdo, y una ensaladilla fresca con guatila, aguacate y coco frito. Se sirvió arroz con titoté, cilantro y marañones, acompañado por una sopa de tomates asados con uchuvas y aceite de limonaria, pan de maíz recién horneado, arepas con hogao, empanadas de maíz y, para cerrar con dulzura, un delicado flan de melaza de caña de azúcar y lima.
Cada plato, elaborado con ingredientes autóctonos y técnicas colombianas, reflejó la diversidad, el ingenio y la autenticidad de la cocina colombiana contemporánea.
Esta celebración fue un ejemplo de diplomacia cultural en acción, fortaleciendo los lazos de amistad entre Colombia e Italia y visibilizando, a través del arte, la gastronomía y la producción nacional, los valores de creatividad, sostenibilidad y diversidad que caracterizan a nuestro país